“风餐露宿打一动物”的谜底是蜗牛。这个谜语的解析主要基于蜗牛的生活习性和身体特征：
- 生活习性：蜗牛常常在湿润的环境中活动，它们会背着壳四处寻找食物和适宜的栖息地。这种背着家园、随时准备迁移的生活方式，与谜语中“风餐露宿”所描述的漂泊不定、随遇而安的形象相吻合。
- 身体特征：蜗牛的身体柔软，需要依靠坚硬的壳来保护自己免受外界伤害。这个壳既是它们的家，也是它们在野外生存的重要工具。这与谜语中的“背上有屋”或类似描述相呼应。
综上所述，结合蜗牛的生活习性和身体特征，我们可以得出“风餐露宿打一动物”的谜底是蜗牛。这个谜语既富有趣味性，又巧妙地运用了比喻和联想的手法来揭示答案。
