对于谜语“姜太公钓鱼愿者上钩猜生肖”，我们可以从以下几个方面进行分析和推理：
理解谜面：
- “姜太公钓鱼”：这是一个历史典故，指的是姜子牙（又称姜太公）在渭水边垂钓时，遇到了姬昌（后来的周文王），从而被请去辅佐周朝。这里的重点是姜子牙的垂钓行为。
- “愿者上钩”：意味着那些愿意的人会被吸引或上当，但在这里更侧重于描述姜子牙钓鱼的方式——不是用饵料诱鱼，而是等待鱼儿自己上钩。
寻找与生肖的关联：
- 在中国的十二生肖中，我们需要找到一个与“钓鱼”或“愿者上钩”有直接或间接联系的生肖。
- 考虑到“鱼”在中国文化中常与“龙”联系在一起（如“鲤鱼跃龙门”等传说），以及龙作为水生生物的象征意义，我们可以推测这个谜语可能与“龙”有关。
- 另外，“愿者上钩”也隐含了一种被动的、被吸引的状态，而龙作为神话中的生物，常被描绘为具有强大吸引力的存在。
得出结论：
- 综合以上分析，虽然谜语本身并没有直接提到生肖“龙”，但通过联想和象征意义的解读，我们可以合理推断出谜底是“龙”。
因此，针对谜语“姜太公钓鱼愿者上钩猜生肖”，答案是“龙”。
