排骨汤这样做,鲜美可口。
排骨提前浸泡,去血水。
凉水下锅,放葱姜,料酒。焯出血沫。捞出冲去血沫。
令起锅烧水,倒入排骨。
下入葱姜,八角,大火烧开。
转小火炖50分钟。
倒入山药段。
加适量盐和枸杞,再炖十五分钟出锅。
最后撒小葱花,美味做好。