把密制酱汁的香味融入蓬松柔软的鳗鱼肉中煎或烤出真正美味的鳗鱼，是一道非常适合下酒，好吃！
鳗鱼洗净开膛处理干净～鳗鱼的生命极强，而且很滑，切片时要格外注意
延鱼骨两侧切片 依个人喜好分成若干段 用纸擦干表面水分
锅内放少许油 油热后放入鱼煎至两面金黄
这时把调料混合调成汁 再放入3勺清水
汁倒入锅内 烧开后转小火焖煮一会
几分钟后转大火收汁 待汤汁粘稠将鱼盛出
鱼上浇汁、撒上少许芝麻即可
把密制酱汁的香味融入蓬松柔软的鳗鱼肉中煎或烤出真正美味的鳗鱼，是一道非常适合下酒，好吃！
鳗鱼洗净开膛处理干净～鳗鱼的生命极强，而且很滑，切片时要格外注意
延鱼骨两侧切片 依个人喜好分成若干段 用纸擦干表面水分
锅内放少许油 油热后放入鱼煎至两面金黄
这时把调料混合调成汁 再放入3勺清水
汁倒入锅内 烧开后转小火焖煮一会
几分钟后转大火收汁 待汤汁粘稠将鱼盛出
鱼上浇汁、撒上少许芝麻即可
