嘎鱼又叫颡鱼，第一次吃就被它的味道迷上了，用酱焖的方法来做更好吃，接下来，我就教大家酱焖嘎鱼的正确做法。
准备好所用食材。
将嘎鱼去鳃、内脏，洗净后沥干水分。
锅中注油烧热，放葱姜爆香。
加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱。
煸炒均匀，炒出酱香味。
加入清水烧开。
放入醋、糖、盐后加入嘎鱼。
大火烧开后，转中小火炖至20分钟，收干汤汁即可。
嘎鱼又叫颡鱼，第一次吃就被它的味道迷上了，用酱焖的方法来做更好吃，接下来，我就教大家酱焖嘎鱼的正确做法。
准备好所用食材。
将嘎鱼去鳃、内脏，洗净后沥干水分。
锅中注油烧热，放葱姜爆香。
加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱。
煸炒均匀，炒出酱香味。
加入清水烧开。
放入醋、糖、盐后加入嘎鱼。
大火烧开后，转中小火炖至20分钟，收干汤汁即可。
