老少皆宜的特色鸡蛋蒸
准备鸡蛋，火腿，皮蛋
鸡蛋蛋白蛋黄分离
蛋黄加一丁点水搅拌备用
火腿肠，皮蛋切开放盘底
蛋白加盐搅拌后倒盘里（如果准备蘸辣汁可以不加盐）
蒸锅蒸
蛋白凝固出锅，加搅拌好的蛋黄，
蛋黄凝固出锅，凉透
切片装盘
特色鸡蛋蒸的做法
相关文章
老少皆宜的特色鸡蛋蒸
准备鸡蛋，火腿，皮蛋
鸡蛋蛋白蛋黄分离
蛋黄加一丁点水搅拌备用
火腿肠，皮蛋切开放盘底
蛋白加盐搅拌后倒盘里（如果准备蘸辣汁可以不加盐）
蒸锅蒸
蛋白凝固出锅，加搅拌好的蛋黄，
蛋黄凝固出锅，凉透
切片装盘
