炒虾仁清淡爽口,易于消化,老少皆宜,所以常在我们寻常百姓家的饭桌上亮相.下面我来简单介绍下这道菜的做法.
虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆
胡萝卜切丁
青豆汆熟
胡萝卜丁下油锅爆一下
下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右，下盐下料酒翻炒
下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右，下盐下料酒翻炒
出锅装盘
炒虾仁最简单的做法
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虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆
胡萝卜切丁
青豆汆熟
胡萝卜丁下油锅爆一下
下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右，下盐下料酒翻炒
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