回族有开斋节、古尔邦节、圣纪节三大重要节日，其中 古尔邦节 最为隆重。以下是具体介绍：
开斋节
节日时间：伊斯兰教历10月1日，斋月结束后第一天。
节日习俗：
斋月期间，除孕产妇、老幼病残外，白天需禁水禁食，东方破晓后杜绝饮食，通过封斋培养廉洁、坚韧的美德。
开斋后，男子前往清真寺做泰勒威哈（礼拜），听到梆子声后可在寺内用餐（夏季可先吃水果）。
家庭准备牛羊肉、鸡蛋、油茶、水果等营养食品，甘肃、青海、云南、山西等地回民尤为重视。
古尔邦节（尔德·古尔邦，又称“小尔德”）
节日时间：伊斯兰教历12月10日，约在开斋节后70天。
节日地位：三大节日中最为隆重，是伊斯兰教重要庆典。
节日习俗：
宰牲仪式：经济条件较好者每人杀一只羊，7人合杀一头牛；不可宰杀不满两岁的小羊、不满三岁的骆驼或残缺牲畜，需挑选强壮者。
肉分配：分为三份，一份自食，一份赠亲友，一份救济贫困者。
其他习俗：炸油香、馓子，举行会礼；典礼后煮肉时，要求孩子将骨头用黄土覆盖，不可扔给狗。
圣纪节
节日时间：伊斯兰教历3月12日，纪念穆罕默德诞辰与逝世。
节日习俗：
穆斯林前往清真寺诵经、讲述穆罕默德生平事迹。
自愿捐赠粮食、钱财，由专人负责采购食材（需注意：回族禁食猪肉，原文“猪肉”应为笔误，实际为牛羊肉等清真食材）。
后勤工作由群众自愿承担，仪式结束后会餐，条件好的家庭摆设多桌宴席共庆。
总结：古尔邦节因宰牲、会礼、慈善分配等核心仪式，成为回族最隆重的节日，体现信仰、团结与奉献精神；开斋节侧重斋戒后的庆祝，圣纪节则以纪念先知为核心，三者共同构成回族文化的重要载体。
