抢夺他人手机以阻止拍摄通常是违法的，该行为侵犯了他人的财产权，并可能面临法律责任。具体分析如下：
民事层面：手机属于公民的私人合法财产，受法律保护。抢夺他人手机，直接侵犯了手机所有人的所有权及占有权。若因此造成手机损坏或财产损失，侵权人需承担民事赔偿责任，包括维修费用或重置费用等。例如，若在抢夺过程中导致手机屏幕破裂或内部零件损坏，侵权人需赔偿相应的维修费用。
行政层面：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，抢夺公私财物的行为将受到五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重的，将面临十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款的治安处罚。这意味着，即使抢夺行为未构成犯罪，也可能面临行政处罚。
刑事层面：若行为人以非法占有为目的，抢夺他人手机，且数额较大（通常指价值几千元以上），或者多次抢夺的，将构成抢夺罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百六十七条，行为人将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑事处罚。若在抢夺手机过程中，使用暴力、胁迫或其他方法压制被害人反抗，强行夺取手机，则构成抢劫罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十三条，行为人将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；若有入户抢劫、在公共交通工具上抢劫等情形之一的，将面临更严厉的刑罚。
不过，在某些特殊情况下，如对方拍摄涉及个人隐私且拍摄行为本身非法，为阻止这种非法拍摄行为而拿掉对方手机，可能不构成抢夺罪，更多是基于保护个人隐私或合法权益的正当防卫行为。但若拍摄行为合法，或虽涉及隐私但拍摄者未构成侵权，此时抢夺手机就可能构成抢夺罪。
正确的做法应是通过合法途径，如说明情况、要求停止拍摄或报警等方式来维护自身权益。
