隔周三休与我国的《劳动法》相悖。按照我国的规定，目前的工作时间制度包括标准工时制与综合工时制，均要求每周的工作时间不超过40个小时。如果实行隔周三休，意味着有一周会工作6天，这将违背上述规定。
关于如何权衡工作和休息的平衡，可以从以下几点考虑：
1. 合理安排工作时间： 企业应遵循劳动法规定，确保员工每周工作时间不超过40小时。 在保证工作效率的前提下，可以灵活安排工作时间，如弹性工作时间制，以适应员工的个人需求。
2. 提供充足的休息时间： 确保员工有连续的休息时间，以便恢复体力和精神。 鼓励员工利用休息时间进行放松活动，如运动、阅读或与家人共度时光。
3. 关注员工身心健康： 企业应关注员工的身心健康状况，提供必要的心理健康支持和辅导。 通过培训和教育，提高员工对工作和休息平衡重要性的认识。
4. 提高工作效率： 企业应致力于提高工作效率，通过优化工作流程、采用先进技术等方式减少不必要的加班。 鼓励员工在工作时间内集中精力完成任务，避免拖延和无效劳动。
综上所述，权衡工作和休息的平衡需要企业、员工和社会共同努力。企业应遵守法律规定，合理安排工作时间，提供充足的休息时间，并关注员工的身心健康。员工也应积极参与工作与生活的平衡，提高工作效率，保持良好的身心状态。
