嘉利集团因具体实体不同，主营业务和生产产品存在差异，以下为不同嘉利集团的主要生产内容：
嘉利集团（主营制造业与房地产）：该集团制造业板块主要从事制造及销售五金、塑胶产品以及电子代工业务。其生产的产品种类丰富，包括服务器外壳，服务器作为数据中心等场所的关键设备，其外壳的质量和性能对服务器的稳定运行至关重要；个人电脑外壳，满足不同品牌和型号个人电脑的需求；模具，模具是工业生产的基础工艺装备，对于产品的形状、尺寸精度等起着决定性作用；塑胶与金属部件，这些部件广泛应用于各类电子产品和机械设备中，为产品的正常运转提供支持。
东莞凤岗嘉利集团：1985年建厂初期，主要生产录像带塑料壳，随着时代的发展和市场的变化，逐渐将业务重心转移到电脑外壳生产领域，并将电脑外壳生意做到了全球。它为IBM、佳能等知名企业供货，其核心优势在于拥有制造业的全产业链，从模具设计这一产品生产的源头环节，到注塑成型等关键制造工艺，都能够自己独立完成，这保证了产品的质量和生产效率，也使其在市场竞争中占据有利地位。
嘉利国际：主要专注于食品添加剂的生产、加工与销售。其生产的产品包括柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、味精等，这些食品添加剂广泛应用于食品饮料行业，能够改善食品的口感、色泽、保质期等特性；同时也服务于化妆品行业，为化妆品的配方提供必要的成分，满足不同产品的需求。
嘉利工业集团有限公司：主要从事摩托车零部件、工业机器人、汽车发动机零部件等产品的设计、制造与销售。此外，其经营范围还涵盖纸制品、园林机械、塑料制品等多个领域，产品种类较为多元化，能够满足不同行业和市场的需求。
