同治帝的皇后阿鲁特氏（嘉顺皇后）是绝食而死。以下是关于她去世情况的详细分析：
在光绪帝载湉即位后，两宫太后以他的名义尊同治帝的皇后阿鲁特氏为嘉顺皇后。然而，不久后这位年轻的皇后就去世了。关于她的死因，历史上存在多种说法，但最可信的应为绝食。
首先，从政治背景来看，慈禧太后与嘉顺皇后之间存在深刻的矛盾。慈禧在同治帝大婚时就与这位儿媳妇结下冤仇，同治帝死后，慈禧更是偏执地认为儿子的死是皇后失职或故意导致的。因此，慈禧对嘉顺皇后的态度极为恶劣，加紧了对她的折磨。同时，慈安太后虽然对嘉顺皇后的态度不如慈禧那般激烈，但也对她多有抱怨，主要是因为她觉得嘉顺皇后没有履行好皇后的责任，没有关心同治帝的日常生活。在这样的政治环境下，嘉顺皇后的生活变得极为悲惨。
其次，从嘉顺皇后的个人境遇来看，她处于走投无路的境地。作为皇后，她不能改嫁，只能守寡到死。慈禧虽然承诺光绪将来的孩子会过继给她，但这只是权宜之计，嘉顺皇后深知自己手中无权、身后无兵，没有人会为她的利益说话。因此，她感到绝望，并选择了绝食这一方式来结束自己的生命。
最后，从历史记载来看，关于嘉顺皇后的死因有多种说法，如服毒、上吊和绝食等。但其中最可信的应为绝食。这一说法有两个出处：一是《李鸿藻年谱》中记载“其后（阿鲁特氏）之崩，盖绝食也”；二是御史潘敦俨因大旱上言时提到“后崩在穆宗升遐百日内，道路传闻，或称伤悲致疾，或云绝粒陨生”。虽然慈禧太后对潘御史的言论进行了打压，但这并不能掩盖嘉顺皇后绝食而死的真相。
综上所述，同治帝的皇后阿鲁特氏（嘉顺皇后）是在慈禧和慈安两位太后的压迫下，感到绝望并选择了绝食这一方式来结束自己的生命。她的去世不仅反映了当时宫廷政治的残酷性，也揭示了女性在封建礼教下的无奈与悲哀。
