岳飞背上刺的是“尽忠报国”。
“精忠”与“尽忠”，词义不同。“精忠”是一种评判，是对人的称赞；其中的“精”，是副词，“十分”“很”的意思。而“尽忠”则是对人的一种勉励，希望人能够忠心耿耿；其中的“尽”是动词，全部拿出的意思。
“精忠报国”和“尽忠报国”的区别是明显的，不可混用。以下是对这两个成语的详细分析：
精忠报国：《宋史·岳飞传》载，绍兴三年（1133年）秋，宋高宗赵构亲笔题写了“精忠岳飞”四个字，而且制成旗帜，褒奖给这位抗金杀敌的大将。这里的“精忠”是对岳飞赤胆忠心的极高评价。后人根据这一事迹，称赞岳飞“精忠报国”。
尽忠报国：同样在《宋史·岳飞传》中记载，绍兴十一年（1141年），秦桧命亲信何铸审问岳飞“谋逆”案。岳飞在辩诬的同时，扯裂衣裳，将背示何铸，那背上深深刺着“尽忠报国”四个大字。何铸不能不动容，再反复勘查案情，实在找不到岳飞谋逆的根据，终于明白他是无辜的。可见，岳飞背上刺的是“尽忠报国”。虽然正史未载是谁刺的，但从常理揣测，当是岳母姚氏太夫人所刺，是母亲对儿子的一种劝勉、激励。
综上所述，岳飞背上的字是“尽忠报国”，而非“精忠报国”。这两个成语虽然都表达了忠诚于国家的意愿，但“精忠报国”更多是对岳飞忠诚品质的高度评价，而“尽忠报国”则是岳飞本人所秉持的忠诚信念，也是其母对他的殷切期望。
