目前有确切科学记录的世界上体型最大的虾类是美洲螯龙虾（学名*Homarus americanus*，俗称波士顿龙虾），已知最大个体体长超过1米，体重可达20公斤以上。1. 美洲螯龙虾属于海螯虾科，自然分布于大西洋西北温带近岸水域，是全球商业化程度最高的大型食用海产甲壳动物之一。2. 淡水环境中体型最大的虾类为塔斯马尼亚巨型螯虾，仅栖息在澳大利亚塔斯马尼亚的原生淡水水系中，最大记录个体体长约80厘米，体重约6公斤，整体体型小于美洲螯龙虾，目前已被列为保护物种。3. 若按大众广义认知将无螯的龙虾科物种算作“虾”，其中体型最大的锦绣龙虾体长可达60厘米左右，体重约4.5公斤，同样不及美洲螯龙虾。
