针对“只观浮云风雨日猜一肖”这一谜语，我们可以进行以下分析：
首先，谜语往往通过形象、比喻或暗示来引导我们猜测答案。在这个谜语中，“只观浮云风雨日”描绘了一个观察天象的场景，其中涉及到了浮云、风和雨以及太阳等元素。这些元素在自然界中都是常见的，而且与动物的习性或象征意义可能有所关联。
接下来，我们需要将这些元素与十二生肖进行联想。十二生肖包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗和猪。每个生肖都有其独特的象征意义和习性特点。
现在，我们来逐一分析这些生肖：
- 鼠：虽然机敏灵活，但与浮云风雨日的联系不明显。
- 牛：勤劳稳重，但同样缺乏与天象的直接联系。
- 虎：威猛有力，但通常不与浮云等自然景象直接相关。
- 兔：温顺可爱，但与谜语中的描述不太吻合。
- 龙：在中国文化中象征着权威和力量，且与风云雷电等自然现象紧密相连。龙常常出现在神话传说中，与天气变化有着神秘的联系。
- 蛇：虽然有时与雨水有关（如“水蛇腰”），但整体上不符合谜语的意境。
- 马：奔腾不息，但与浮云风雨日的联系不够直接。
- 羊：温和善良，与谜语内容关系不大。
- 猴：机智活泼，但同样缺乏与天象的紧密联系。
- 鸡：报晓司晨，与天气无关。
- 狗：忠诚勇敢，但与谜语描述的景象不符。
- 猪：憨厚可爱，但与浮云风雨日没有直接联系。
综合以上分析，我们可以看出，“龙”是最符合谜语描述的生肖。因为龙不仅在中国文化中具有崇高的地位，还与风云雷电等自然现象紧密相关。因此，“只观浮云风雨日猜一肖”的答案很可能是“龙”。
需要注意的是，谜语往往有多种解读方式，这只是其中一种可能的解释。
