枣木红的鱼肉，有酒香、酒甜、酒酸，加上红泡椒的些许辣，淡淡咸。滋味细腻滑爽，余香久久。
泡好的草鱼干切成粗条，待用。
电蒸锅注水烧开，揭盖，放入草鱼干。
加盖，蒸15分钟至熟软。
用油起锅，倒入姜末、蒜末、干辣椒，爆香。
淋上醪糟，再注入适量的清水，拌匀，煮至沸。
揭开电蒸锅盖，取出草鱼干。
将草鱼干倒入锅中。
再撒上鸡粉、白糖。
充分拌匀至入味。
关火后将菜肴盛入盘中即可。
枣木红的鱼肉，有酒香、酒甜、酒酸，加上红泡椒的些许辣，淡淡咸。滋味细腻滑爽，余香久久。
泡好的草鱼干切成粗条，待用。
电蒸锅注水烧开，揭盖，放入草鱼干。
加盖，蒸15分钟至熟软。
用油起锅，倒入姜末、蒜末、干辣椒，爆香。
淋上醪糟，再注入适量的清水，拌匀，煮至沸。
揭开电蒸锅盖，取出草鱼干。
将草鱼干倒入锅中。
再撒上鸡粉、白糖。
充分拌匀至入味。
关火后将菜肴盛入盘中即可。
