牛肉的营养价值非常高，这道菜就一个特点美味！
新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水 ；
葱切段，姜切丝，花椒备用 ，锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油；
加入牛肉翻炒上色；
加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开，转小火炖煮一个小时五十分钟
加入土豆和盐继续炖煮三十分钟
出锅享用。
牛肉的营养价值非常高，这道菜就一个特点美味！
新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水 ；
葱切段，姜切丝，花椒备用 ，锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油；
加入牛肉翻炒上色；
加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开，转小火炖煮一个小时五十分钟
加入土豆和盐继续炖煮三十分钟
出锅享用。
