银耳用水提前泡一晚，第二天采取炖煮的方法，银耳会变得粘稠。
水泡一晚
银耳用开水泡一个晚上。
熬制40分钟
第二天把银耳洗净放入锅中，加入足够的水，先用大火煮开，再用小火熬，大约40分钟即可。
进行炖煮
银耳一定要炖煮，千万不要隔水蒸。因为炖煮时银耳在锅中翻腾的越多，越容易出胶，那样才会使银耳的口感黏稠。
怎样熬银耳汤才能熬的很粘稠
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水泡一晚
银耳用开水泡一个晚上。
熬制40分钟
第二天把银耳洗净放入锅中，加入足够的水，先用大火煮开，再用小火熬，大约40分钟即可。
进行炖煮
银耳一定要炖煮，千万不要隔水蒸。因为炖煮时银耳在锅中翻腾的越多，越容易出胶，那样才会使银耳的口感黏稠。
![注释怎么标注[1]](/upload/jingyan/2024/1023/da2be791.jpg)
