烤鱼酱的制作配方主要有在鱼腹内撒上佐料、烤箱烘烤、精致摆盘、麻油浇淋。
在鱼腹内撒上佐料
将收拾干净的鱼由腹部去骨，腹内撤上胡椒粉、盐和味精，葱、姜、 辣椒均切成细丝拌匀。
烤箱烘烤
取六大片高丽菜平铺烤盘上，放上鱼，烧热烤箱至204℃，把鱼放进去，烤约20 分钟取出。
精致摆盘
高丽菜丝垫盘底，摆上烤鱼，周围铺满葱、姜、辣椒丝。
麻油浇淋
麻油烧至极热，淋在鱼和葱、姜等丝上，香味浓郁。
烤鱼酱的制作配方
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在鱼腹内撒上佐料
将收拾干净的鱼由腹部去骨，腹内撤上胡椒粉、盐和味精，葱、姜、 辣椒均切成细丝拌匀。
烤箱烘烤
取六大片高丽菜平铺烤盘上，放上鱼，烧热烤箱至204℃，把鱼放进去，烤约20 分钟取出。
精致摆盘
高丽菜丝垫盘底，摆上烤鱼，周围铺满葱、姜、辣椒丝。
麻油浇淋
麻油烧至极热，淋在鱼和葱、姜等丝上，香味浓郁。
