人间灶王的故事围绕清朝时期的动荡社会展开，灶王，即司命灶君，成为了正义的象征。在这个纷争四起的时代，三位灶君在寻找百味菜肴的过程中，不可避免地卷入了各种矛盾与危机之中。他们肩负着主持公正、驱除邪恶的使命，历经艰辛，与贪官、洋人、恶霸展开激烈的斗争，竭力保护善良百姓，对抗恶势力。
他们通过一次次正邪较量，惩治了腐败官员，消除了毒瘤，纠正了冤假错案，最终赢得了胜利，实现了正义的胜利。同时，他们在斗争中也收获了丰富的人生体验，一道道人间情义的佳肴，如"涮羊肉"、"道口烧鸡"、"八宝豆腐"、"带把肘子"，不仅是故事的线索，更是历史与文化的缩影，展现了中国古代宫廷生活、市井风情、自然风光以及音乐舞蹈的魅力。
这部剧集在2001年元月29日起，通过北京有线影视频道BCTV—1的假日剧场，向观众呈现了这一段充满人间烟火气与正义情怀的精彩篇章。
《人间灶王》，1999年由北京电影制片厂拍摄的30集国产电视连续剧，由导演冯兴华、 梁耀明执导，讲述了灶王奉玉帝圣旨供奉于人世灶间，记录人间是非，惩罚世上邪恶的故事。该剧由大陆和台湾、香港影视人共同合作完成，北京有线影视频道BCTV—1从2001年元月29日起在假日剧场中播出。
