
我有次去宜家喝咖啡,看到调料袋子上写道“幼盐”,很好奇,所以和你一样有疑问。自己研究了一下,觉得可以这样理解:幼盐,又称餐桌盐,中国本地也称细盐,用在食物调味。幼——“细”。精盐,又叫精制盐,我觉得是相对于粗盐来说的。它是通过对粗盐的溶解、过滤,加热浓缩再结晶、去除部分杂质,然后加入少量营养物质,比如加入碘。呵呵,精——“精加工”。

我有次去宜家喝咖啡,看到调料袋子上写道“幼盐”,很好奇,所以和你一样有疑问。自己研究了一下,觉得可以这样理解:幼盐,又称餐桌盐,中国本地也称细盐,用在食物调味。幼——“细”。精盐,又叫精制盐,我觉得是相对于粗盐来说的。它是通过对粗盐的溶解、过滤,加热浓缩再结晶、去除部分杂质,然后加入少量营养物质,比如加入碘。呵呵,精——“精加工”。