自己动手打发雀巢专门做甜点的淡奶油需要多久?

自己动手打发雀巢专门做甜点的淡奶油需要多久?

手工打发需要30分钟左右。 电动打发需要10分钟左右。 打发奶油步骤:1)准备一个冰块。2)将淡奶油倒入打发盆。3)把盆放在冰块上。4)因为淡奶油的量相对盆来说有些少,就要把盆倾斜些。5)迅速手动搅拌(或用打蛋器打),起大泡时加入20g的糖。6)打一会儿后,淡奶油的体积开始增大,再加入20g糖。7)迅速手动搅拌(或用打蛋器转高速打)。8)当出现清晰的纹路时就好了。

标签:甜点,雀巢,奶油