柠檬泡椒凤爪制作，可通过清理鸡爪、熟制鸡爪、配制卤料、加入调料、搅拌均匀完成。
清理鸡爪
买回来的鸡爪清洗干净，剪掉指甲，对半切开，冷水下锅，焯水一遍；
熟制鸡爪
另起锅放入鸡爪，放入2片姜，适量的料酒，盐，煮熟，捞出冷水浸泡，反复清洗几遍；冰箱冷藏2个小时；
配制卤料
取空碗放入2片生姜，蚝油，白糖、生抽、泡椒调成卤料
加入调料
倒入鸡爪盆里，放上切碎的大蒜、小米椒
搅拌均匀
切柠檬片放盆中，拌均匀即可，美味的柠檬泡椒凤爪就做好了。
柠檬泡椒凤爪的最正宗做法步骤
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柠檬泡椒凤爪制作，可通过清理鸡爪、熟制鸡爪、配制卤料、加入调料、搅拌均匀完成。
清理鸡爪
买回来的鸡爪清洗干净，剪掉指甲，对半切开，冷水下锅，焯水一遍；
熟制鸡爪
另起锅放入鸡爪，放入2片姜，适量的料酒，盐，煮熟，捞出冷水浸泡，反复清洗几遍；冰箱冷藏2个小时；
配制卤料
取空碗放入2片生姜，蚝油，白糖、生抽、泡椒调成卤料
加入调料
倒入鸡爪盆里，放上切碎的大蒜、小米椒
搅拌均匀
切柠檬片放盆中，拌均匀即可，美味的柠檬泡椒凤爪就做好了。
