元宵一般建议用热水煮。通常，新鲜制作的元宵或手工元宵在开水中煮7-8分钟左右即可煮熟。而速冻元宵由于在冰箱冷冻过，质地较硬，需要用冷水下锅煮，时间相对较长，大约需要10-15分钟。
煮元宵的步骤：
新鲜元宵：水烧开后，将元宵轻轻放入锅中，用勺子或筷子轻轻搅拌，防止粘锅或相互粘连。然后转中小火煮，当元宵浮起后再煮一会儿。
速冻元宵：先将锅内加入适量冷水，然后烧开。将速冻元宵放入开水中煮，当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。
总之，煮元宵的时间和火候需要根据实际情况进行调整，以确保元宵煮熟且口感最佳。
