寒潮的等级和划分标准主要依据气温下降幅度和伴随的风力情况来确定。通常情况下，寒潮预警信号分为四级，分别以蓝色、黄色、橙色、红色表示，具体如下：
一、寒潮蓝色预警信号
- 标准：48小时内最低气温将要下降8℃以上，最低气温小于等于4℃，陆地平均风力可达5级以上；或者已经下降8℃以上，最低气温小于等于4℃，平均风力达5级以上，并可能持续。
二、寒潮黄色预警信号
- 标准：24小时内最低气温将要下降10℃以上，最低气温小于等于4℃，陆地平均风力可达6级以上；或者已经下降10℃以上，最低气温小于等于4℃，平均风力达6级以上，并可能持续。
三、寒潮橙色预警信号
- 标准：24小时内最低气温将要下降12℃以上，最低气温小于等于0℃，陆地平均风力可达6级以上；或者已经下降12℃以上，最低气温小于等于0℃，平均风力达6级以上，并可能持续。
四、寒潮红色预警信号
- 标准：24小时内最低气温将要下降16℃以上，最低气温小于等于0℃，陆地平均风力可达6级以上；或者已经下降16℃以上，最低气温小于等于0℃，平均风力达6级以上，并可能持续。
此外，值得注意的是，根据《中央气象台气象灾害预警发布办法》，寒潮预警原本分为蓝色、黄色、橙色三级，最高级别为橙色。但各省区市会根据当地特色和气候特点，发布各自的气象灾害预警信号，一般会包括上述的蓝色、黄色、橙色、红色四级预警信号。
在收到寒潮预警信号后，公众应根据预警级别采取相应的防御措施，如添衣保暖、对易受寒潮影响的物品和作物采取防护措施、注意防风等，以确保生命财产安全。
