这四句诗的中文含义如下：
“蟹螯即金液”：这里的“蟹螯”指的是螃蟹的钳子，而“金液”则通常用来形容仙药或者珍贵的液体。在这句诗中，诗人用“蟹螯”比喻美酒，将其视为如同仙药金液一般珍贵和令人向往。
“糟丘是蓬莱”：“糟丘”指的是酿酒后剩下的酒糟堆积成的小山，“蓬莱”则是古代传说中的仙山。诗人将“糟丘”比作仙山蓬莱，意味着在饮酒的世界里，即便是酿酒的废弃物也能成为令人神往的仙境。这进一步强调了诗人对美酒的热爱和沉醉。
“且须饮美酒”：这句诗直接表达了诗人当前的心情和行动，即暂且放下一切烦恼，尽情享受美酒带来的愉悦。这反映了诗人在面对困境时的一种旷达和乐观态度。
“乘月醉高台”：在月光的照耀下，诗人醉倒在高台上。这句诗描绘了一个美丽而浪漫的场景，同时也暗示了诗人在醉意中寻求解脱和超脱的心情。月光、高台和醉意共同构成了一个梦幻般的意境，表达了诗人对自由和美好生活的向往。
综上所述，这四句诗通过比喻和象征手法，表达了诗人对美酒的热爱、对仙境的向往以及在困境中寻求解脱和超脱的心情。
