中国的国酒通常指的是茅台。茅台酒是中国传统特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。
1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。2001年，茅台酒传统酿造工艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。
此外，“中国国酒”这一称谓也曾在不同历史时期被用于指代其他酒类，但现代意义上，茅台作为国酒的地位已经得到了广泛的认可。如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询酿酒专家。
