《齐民要术》所总结的是中国古代黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法等，详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系，被誉为“中国古代农业百科全书”。
《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。全书10卷92篇，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法等，详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系，被誉为“中国古代农业百科全书”。
在农业生产方面，《齐民要术》里面有许多创新：如种谷要选用良种；播种前要耕翻土地，把整块土地犁成垄沟，起到抗旱保墒的作用；播种后要适当覆土、镇压，使种子与土壤紧密结合，以利发芽出苗等等。
如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询历史学家。
