龙头鱼一份，在水龙头底下冲洗干净
油锅烧热，放油，然后下姜片跟蒜片煸香，再加一碗水，加适量盐
水烧开之后放入龙头鱼
再放入一勺老抽，少许白糖，少许香醋
盖好锅盖，煮个4,5分钟就可以出锅了。
红烧龙头鱼的做法
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龙头鱼一份，在水龙头底下冲洗干净
油锅烧热，放油，然后下姜片跟蒜片煸香，再加一碗水，加适量盐
水烧开之后放入龙头鱼
再放入一勺老抽，少许白糖，少许香醋
盖好锅盖，煮个4,5分钟就可以出锅了。
