锅内烧油，小火炒香花麻椒粒；
再放入姜、蒜炒出香味；
加入一勺郫县豆瓣酱；
逐渐的炒出红油；
加入干红辣椒和清水煮开，多煮些时间味道更好；
开锅后放进盐、酱油调味；
等放蔬菜、肉丸子之类的直接煮着吃就可以了。
麻辣火锅底料的做法
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再放入姜、蒜炒出香味；
加入一勺郫县豆瓣酱；
逐渐的炒出红油；
加入干红辣椒和清水煮开，多煮些时间味道更好；
开锅后放进盐、酱油调味；
等放蔬菜、肉丸子之类的直接煮着吃就可以了。
