《八仙全传之八仙过海》部分主演及角色介绍如下：
韩湘子茄雀乎（郭晋安 饰）
本为天上神仙，因触犯天条被贬凡间，化名玉萧。他以读书人身份示人，性格善良且排斥鬼神之说。与东海龙女艳彩互生情愫，却因龙王阻挠未能相守。最终艳彩为救他牺牲，韩湘子放下儿女情长，归位八仙。
饰演者郭晋安：1964年生于香港长洲，籍贯广东中山，TVB演员。1986年加入TVB，代表作包括《笑看风云》《创世纪》《戆夫成龙》等，曾三度获得TVB万千星辉颁奖典礼最佳男主角奖。
艳彩公主（贾青 饰）
东海龙王之女，为寻找真命天子潜入人间，历经数年未果。机缘巧合下与宿敌韩湘子相遇并相爱，多次违背龙王意愿助其渡劫，颤悉最终为保护韩湘子牺牲。
饰演者贾青：1986年生于陕西西安，毕业于上海师范大学谢晋影视艺术学院。2005年通过选秀节目出道，2008年因《八仙全传》崭露头角，后续参演《天龙八部》《武神赵子龙》等作品。
何晓云（康华 饰）
八仙中唯一的女性何仙姑，原型为容貌非凡、手持荷花的女仙。她通过苦修积善成仙，身世传说涉及广东、广西、福建等多地。
饰演者康华：1971年生于香港，毕业于香港演艺学院。1994年通过香港小姐竞选加入TVB，参演作品包括《笑看风云》《倚天屠龙记》《九五至尊》等。
吕岩（何中华 饰）
即吕洞宾，道教仙人，八仙之一，字洞宾，道号纯阳子。他以全真派祖师、钟吕内丹派代表人物的身份闻名。
饰演者何中华：出生于吉林磐石，内地影视男演员、导演。代表作包括《三少爷的剑》《兰陵王》《青云志》等，2016年因《青云志》中道玄真人一角获广泛关注。
灯芯小仙（陆琳 饰）
原为赤脚大仙座下灯芯仙，因偷懒导致藏经阁失火被贬凡间。逃亡途中被花龙太子所救，为报恩倾心于他，最终为其牺牲元神。
饰演者岁启陆琳：1987年生于上海，参演作品包括《刁蛮娇妻小妹》《义本同心》等。
