鳕鱼被称为“癌症鱼”这种说法是没有科学依据的，是可以放心食用的。一、“癌症鱼”说法来源存疑所谓鳕鱼是“癌症鱼”的说法，并没有科学研究的支撑。鳕鱼是一种常见的食用鱼类，营养丰富，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，具有一定的营养价值和经济价值。二、谣言产生可能原因这种不实说法的产生可能有多种原因。也许是在传播过程中出现了误解或误传，将鳕鱼与其他一些不相关的信息错误关联。也有可能是个别商家出于商业目的，恶意编造谣言来影响鳕鱼市场。三、科学看待鳕鱼从科学角度讲，鳕鱼对人体健康有益。其富含的优质蛋白质是身体组织和细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能；维生素A对视力、免疫系统等方面有积极作用；维生素D有利于钙的吸收，对骨骼健康至关重要；钙是维持骨骼和牙齿强度所必需的矿物质；镁参与人体多种生理化学反应；硒则具有抗氧化等功能。只要是通过正规渠道购买的鳕鱼，按照合理的烹饪方式加工食用，是安全且营养的。
