在抖音上“不吃香菜梗”是一种网络用语。它原本是表达个人对香菜这种蔬菜中梗的部分不喜爱、不想食用的态度。但在网络语境里，逐渐演变成一种具有特定含义的表达。很多时候，它被用于玩梗、调侃。比如在一些美食相关视频的评论区，当有人分享一道有香菜梗的美食时，就会有人留言“不吃香菜梗”，这不一定真的是在说饮食偏好，可能只是跟风玩梗，以一种幽默的方式参与话题讨论。同时，它也可能是一种群体标识。有部分人确实极度讨厌香菜梗，他们通过在抖音上使用这个表述，找到有相同喜好的人，形成一种认同感和归属感，仿佛在说“我和你们一样，对香菜梗接受无能” 。总之，“不吃香菜梗”在抖音上脱离了单纯饮食表述的范畴，成为了一种网络文化现象。
