你好！！一： 什么是酒品：酒品是指酒的色、香、味、体作用于人的感官,并给人留下的综合印象。说白了就是酒的品质。不同酒品,有其不同的风格；同样的酒品,也会有不同的风格。 二： 酒品包含的内容：下面细说一下酒品的色，香，味和体：1. 色：就是指酒液中的自然色泽。好的酒液象水晶体一样高度透明,优良的酒品都具有澄清透明的液相。2. 香：酒品的香气历来是人们评价酒品时十分注意的,一般都以香气浓郁清雅为佳品。酒品的香气非常复杂,不同的酒品香气各不相同, 同一种酒品的香气也会出现各种变化,人们一般习惯对酒香的程度和特点进行评价。3. 味：酒的味感是关系酒品优劣的最重要的品评标准,古今中外的名酒佳酿都具备优美的味道。一般说来,酸、甜、苦、涩(微涩)对于不同的酒品来说均属正常味道。酸味酒给人以醇厚、干冽、清爽、干净的感觉；甜味给人以舒适、滋润、圆正、纯美丰满、浓郁的感觉;苦味在一些酒品中也并非劣味;适量的涩味对于一些特定酒品可以提高品质。 4. 体：酒体是品评酒品的一个项目,是对酒品的色泽、香气、口味的综合评价,但不等于酒的风格。酒品的色、香、味溶解在水和酒精中,并和挥发物质、固态物质温合在一起构成了酒品的整体。评价酒品的体常用精美醇良,酒体完满,酒体优雅,酒体甘温,酒体娇嫩,酒体瘦弱,酒体粗劣等词语进行评述。谢谢！！
