花鲢主要活动在水域生层，以浮游生物及藻类为食，并且对带有臭味的食物有很大的兴趣。而且花鲢的觅食方式，是靠鱼鳃处海绵状的掂食器过滤浮游生物，所以花鲢是难以被钓获的。
钓友在垂钓花鲢时发现使用酸臭饵、炸弹钩、抛竿钓的方法进行垂钓，有着不错的效果。另外，在垂钓花鲢时，一定要选好钓位，并且在接下来的垂钓也尽量在同个钓位，这样鱼就会越聚越多。
其次，在垂钓花鲢时，饵料的味型一定要符合花鲢的口味，这样才能成功的将它钓获。建议钓友们使用农作物发酵制成饵料，或者玉米面发酵而成饵料、豆饼+麸皮+玉米面混合发酵而成饵料等进行垂钓。
当然，不管使用什么样的饵料进行垂钓，饵料都是要具备酸味、臭味以及微甜味的，并且揉捏成团投进水中后，短时间就膨胀、散开。因为是在夏季垂钓花鲢，建议钓友尽量钓浅，水位深度不要超出2米并且要距离岸边远一些。
这是因为花鲢吸热，当气温不到10度时，就会食欲不振。当气温在30-35度之间时，花鲢的食欲最旺盛。因此，夏季的中午时分是最适合垂钓花鲢的时机。
营养成分
又名黑鲢、花鲢、包头鱼。鳙鱼生活于河流、湖泊中，冬季多在河床和较深的岩坑中越冬。分布长江流域下游地区．东北、华北甚少见。是我国养殖鱼类之一。通常会以鲢鱼和鳙鱼混为一谈．这不仅因为两者很相似，而且鳙鱼又称黑鲢、花鲢。
对此，明·李时珍在《本草纲目》中说得极妙：“鳙鱼，状似鲢而色黑，其头最大，味亚于鲢。鲢之美在腹，鳙之美在头，或以鲢、鳙以为一物，误矣。首之大小，色之黑白，不大相侔。”
主要含有水分、蛋白质、脂肪、灰分、无氮浸出物。以及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素PP等，随着鱼体的生长发育，水分的含量逐渐减少，蛋白质和脂肪的含量则逐渐增加。
