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有谁知道用机器加工面条时怎样增加面条的筋度?
发布于 2026-10-26 06:47:00
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加盐,加食用碱。多次压面就会筋道。加盐会起到面硬的效果,加食用碱面会滑润,但是要比列好才行。食用碱不能加多,多了有味发腥。
标签:
面条,筋度,机器
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