(1)先将苋菜梗放入沸腾的水中过一下。（2）放入凉水中，降温，以保持色泽。（3）沥干。（4）放入玻璃瓶或者陶瓷罐子中，一层苋菜梗，一层盐，花椒粒，量比10：1，加盖密封，七天就可以吃。根据个人口味，可加辣椒。（5）吃时，切碎，烹油。
苋菜梗怎样淹制
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