酵 开放分类： 汉字、语言、词汇、字典、汉语酵 #jiào【释义】发酵，利用微生物的作用使有机物起泡沫变酸。如做馒头、酒、醋等用的一种真菌。也叫酵母菌。关于这个字的更多的信息酵〈名〉(形声。从酉,表示与酒有关,孝声。本义:酒母)同本义 酒滓 酵〈动〉发酵 酵母酵素酵子酵jiào发酵，又称"酵解"。有机物由于酶或某些微生物（如真菌）的作用而分解，产生乳酸、酒精、二氧化碳等。也泛指一般利用微生物制造工业原料或工业产品的过程。能使有机物发酵的真菌叫"酵母菌"。有些地区将含酵母菌的面团叫"酵子"。
这个字——“酵”到底念什么音？？？
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