对于谜语“东鳞西爪猜生肖”，我们可以从谜面的字面意思和引申含义两个角度进行解析，以寻找与十二生肖中最匹配的答案。
首先，“东鳞西爪”这个成语原意是用来形容事物零碎、不完整，如同从东边找到的鳞片、西边拾得的爪子一样，难以拼凑成一个完整的形象。但在这里，我们需要将其与生肖联系起来思考。
接下来，我们逐一审视十二生肖：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。在这些生肖中，哪些与“鳞”或“爪”有直接或间接的联系呢？
- 鼠、牛、兔、羊、猪等生肖，它们的身体特征并不包含鳞片或爪子（除了猪蹄可能被视为一种特殊的“爪”，但与“东鳞西爪”的意象不符）。
- 马的身体上也没有鳞片，且马蹄虽硬但并不符合“爪”的传统意象。
- 鸡虽然有爪子，但没有鳞片。
- 狗同样只有爪子而无鳞片。
- 蛇有鳞片，但它没有爪子；而且，“东鳞西爪”描述的是分散不完整的部分，而蛇的身体是连续的，不符合这种分散的意象。
- 虎和猴都有爪子，但它们身上并没有明显的鳞片覆盖。然而，如果我们考虑更广泛的文化象征意义，龙在中国文化中既是带鳞片的又是拥有锋利爪子的生物。更重要的是，“龙”这一形象在传统文化中经常与神秘、威严和不完整显现（如云雾中的龙头龙尾）相联系，这与“东鳞西爪”所表达的意境不谋而合。
综上所述，虽然没有一个生肖完全符合“东鳞西爪”的字面描述，但如果我们从文化象征和整体意象上进行联想，“龙”作为带有鳞片和爪子且在传说中常常以不完整形态出现的生物，最符合这一谜语的深层含义。因此，可以推断出这个谜语的答案是“龙”。
